Waarom willen we snacken als we stress hebben?

Als we gestrest zijn, zoeken we soms troost in voedsel. Vezelrijke producten, zoals havermout, stimuleren de aanmaak van serotonine – een kalmerende chemische stof in de hersenen. Andere voedingsmiddelen, zoals bananen of peren, kunnen onze stresshormonen – cortisol...