Optimale voeding, voor mens en milieu
Door: Bo van Nieuwenhuizen, diëtist en leefstijlcoach bij Voedingsadviesgroep Utrecht
Als diëtist en voedingswetenschapper vind ik het belangrijk om evidence based adviezen te geven. Wat ik vaak hoor tijdens het spreekuur is dat mensen niet meer weten wat nu echt klopt wat betreft voeding. Dat maakt onzeker en moeilijk om een plan lange termijn vol te houden. Gelukkig kan je dan langs bij de diëtist, omdat wij getraind worden in het beoordelen van literatuur en informatiebronnen.
Mijn interesse gaat uit naar onbewerkt en (meer) plantaardig eten, omdat dit goed is voor onze gezondheid, het milieu en het dierenwelzijn. Zo help je niet alleen jezelf met een leefstijlverbetering, maar ook anderen. Dus dubbel winst!
In 2021 is de Schijf For Life gepubliceerd door Lobke Faassen. Zij is ook diëtist en net zoals ik gespecialiseerd in onbewerkte en plantaardige voeding. Dit evidence based voorlichtingsmodel gebruik ik vaak in gesprekken met mensen met allerlei vraagstukken. Zoals: hoe kan ik gezond veganistisch eten? Of hoe kan mijn kind gezond en meer plantaardig eten? Maar ook: hoe kan ik gezond eten bij PCOS, een hoog cholesterol, colitis ulcerosa, endometriose, reumatoïde artritis, overgewicht, diabetes etc. Wie plantaardig eet heeft een lager risico op bepaalde gezondheidsproblemen, waaronder hart- en vaatziekten, diabetes type 2, hoge bloeddruk, bepaalde soorten kanker en obesitas.
Daarom wil ik in deze blog de Schijf For Life met jullie delen. Kijk eens op de website voor meer informatie over een gezond plantaardig voedingspatroon. Ook vind je er recepten, boodschappenlijstjes en voorbeelddagmenu’s. Hartstikke leuk!
Mocht je vragen hebben over een gezond en volwaardig veganistisch (of vegetarisch) voedingspatroon, neem dan gerust contact met mij op! Ik kijk graag met je mee naar jouw specifieke hulpvraag en achtergrond, en kan met je meedenken over de praktische toepassing in jouw dagelijks leven. Klik hier voor het maken van een afspraak: https://www.voedingsadviesgroep.nl/ons-team/bo-van-nieuwenhuizen/
Recente reacties