Als we gestrest zijn, zoeken we soms troost in voedsel. Vezelrijke producten, zoals havermout, stimuleren de aanmaak van serotonine – een kalmerende chemische stof in de hersenen. Andere voedingsmiddelen, zoals bananen of peren, kunnen onze stresshormonen – cortisol en adrenaline – verminderen, die anders het lichaam en de hersenen kunnen overstimuleren en tot een gespannen gevoel leiden.
Stresshormonen zorgen er ook voor dat we verlangen naar voedsel zoals suiker, waardoor ‘feel-good’ stoffen, zoals dopamine, in de hersenen vrijkomen. Maar die keuzes zorgen voor een negatieve spiraal, omdat snel verteerbare koolhydraten, zoals koekjes of crackers, ook hersengebieden stimuleren die betrokken zijn bij de hunkering naar voedsel en verslaving, waardoor je meer wilt. Het is een vicieuze cirkel.
Voordat je een tussendoortje pakt, moet je een gesprek met jezelf hebben: heb ik honger? Voel ik mij verveeld of gespannen? Of heb ik gewoon dorst? Dan is de oplossing een glas water of kopje thee. Als je daarna nog steeds besluit iets te eten, probeer dan een van de onderstaande voedingsmiddelen te kiezen.
6 stress verminderende snacks
- Fruit en groenten met een hoog vitamine C-gehalte, zoals citrusvruchten of paprika’s. Uit onderzoek blijkt dat vitamine C stresshormonen kan afremmen en het immuunsysteem kan versterken. In een ander onderzoek keerden de bloeddruk en stresshormonen sneller terug naar normaal bij patiënten die vóór hun stressvolle taak vitamine C consumeerden.
- Walnoten – Walnoten zijn rijk aan omega 3-vetten en kunnen stresshormonen verminderen en depressies verbeteren, terwijl ze helpen een vol gevoel te krijgen.
- Rauwe wortels en selderij – Velen van ons houden onbewust spanning vast in onze gezichtsspieren. De fysieke handeling van het kauwen op knapperig voedsel kan de spanning in uw kaak loslaten en uw gezicht ontspannen.
- Muntkruidenthee – Munt heeft een spierverslappende en pijnstillende werking. Neem even de tijd om te genieten van een kopje muntthee. Het inademen van het aroma kan het humeur en de energie verbeteren, uw trek in tussendoortjes verminderen en uw maag kalmeren.
- Yoghurt of kefir – Yoghurt is rijk aan probiotica die uw eetlust onderdrukken, de ‘feel good’-hormonen van uw lichaam verhogen en uw darmmicrobioom voeden. Yoghurt kan echter vaak toegevoegde suikers bevatten, dus zoek naar een merk dat minder dan vijf gram suiker per portie bevat.
- Pure chocolade – Pure chocolade (>70%) bevat antioxidanten die het cortisol verlagen en het humeur verbeteren. Geniet ervan in kleine hoeveelheden!!
Recente reacties